Monthly Archives: November 2013

Et godt julemarked i Sottrup!

nordsten_taerskevaerk1

Her føres negene ind i tærskeværket, en fin gammel sag der blev præmieret i Paris i 1937!

Vel hjemme efter 2 gode dage i Sottrup med en masse gode smagsindtryk! Ind i mellem at jeg smagte på lækre specialiteter såsom friskpresset æblemost, æblegløgg, is med jordbærsirup, Dorthes GODE kager…. og mere til hos Kroghs Grønt i Sottrup, fik jeg uddelt smagsprøver på øllet der vil blive brygget i det nye år på stedet.

Jeg fik en masse god respons, folk ku’ li’ hvad de smagte! Hvis jeg havde været i tvivl (hvad jeg egentlig ikke var), er den i hvert tilfælde forduftet; Folk er klar til et lokalt bryggeri. Det er spændende at opleve folks interesse for

...og her forlader halmen så tærskeværket...nu uden kerner selvfølgelig!

…og her forlader halmen så tærskeværket…nu uden kerner selvfølgelig!

noget jeg selv brænder for!

For råvare-nørder er det ganske interessant at se, hvor fin en vare sådan et gammelt tærskeværk leverer. Der blev tærsket rug, Ølands-hvede og havre.

Alt i alt en god weekend med oplevelser for øjne, gane og næse.

Hans Lautrup Nørgaard

Brygmester

Like this:

Post navigation

Leave a Reply

Husk snigpremiere 23-24/11

Jeg sidder her i vinterkulden og glæder mig over et sagte plop-plop fra gærlåsen på sæsonens første spontangærede øl. Brygningen foregår stadig herhjemme i privaten, men etableringen af Vestslesvigsk Bryghus skrider stille og roligt fremad.

Bryggeriet kan ikke sælge øl endnu – men jeg kan byde på en smagsprøve i den kommende weekend! Det foregår på adressen:

Sottrup by 8, Sottrup, 6372 Bylderup-Bov hos Kroghs Grønt http://www.kroghs-groent.dk/, lørdag den 23/11 & søndag den 24/11, begge dage kl. 11-17!

Glæder mig til at se jer!

Hans Lautrup Nørgaard

Brygmester