Monthly Archives: March 2014

Så er vi i gang!

Ja, kære (og tålmodige) venner; så har kedlerne været på arbejde for første gang på bryghuset.

Vi lægger ud med 2 forskellige øl:

  • Den Ubesmittede Jomfru. Her er tale om en spontangæret øl brygget på pilsnermalt og umaltet hvede. Det er sent på sæsonen for den slags bryg, så vi krydser alle tilgængelige fingre. Om et par uger ved jeg om den er faldet ud til den gode side. Hvis gæren – og ikke andre (uønskede) mikroorganismer – vinder, kan du glæde dig til en smagsoplevelse ud over det sædvanlige!
  • Vestslesvigsk Rug. En øl brygget på pilsnermalt og umaltet rug. Rug har typisk været dyrket på sandjorden og giver derfor god mening netop for Vestslesvigsk.

Bemærk i øvrigt, at du nu har muligheden for at tilmelde dig et nyhedsbrev fra Vestslesvigsk.