Monthly Archives: September 2014

Tre gode nyheder!

Nogle gange falder tingene sammen. Vi har eksempelvis fået endnu en forhandler i Aabenraa, Carstensens Tehandel – jeg tror det bliver et godt samarbejde! Det første resultat kan nemlig allerede smages. Håndspålagt Te er frigivet, den er brygget med gær fra Den Ubesmittede Jomfru og de sidste 4 minutter af urtkogningen har den trukket med en grøn japansk te fra Carstensen. De første testpersoner blev vist småforelskede i den…

Og…så kom den dag jeg personligt har ventet på siden vinter! Den Ubesmittede Jomfru – bryggeriets spontangærede øl – er frigivet. Den kan foreløbigt købes hos Johanne’s i Tønder og Carstensen i Aabenraa eller direkte henvendelse til mig. Men det går efter princippet “først til mølle”. Jeg kan kun brygge spontangæret i vintermånederne og grundet en sen opstart af bryggeriet i foråret er disse smukke dråber sjældne, indtil vi har haft endnu en vintersæson!

Jeg håber I vil nyde Håndspålagt Te og Den Ubesmittede Jomfru lige så meget som jeg gør!

Skål!

Hans Lautrup Nørgaard

Brygmester