Tag Archives: Lambic

Klostermærken med ølsmagning

Vi nærmer os Kloster Mærken – den meget årlige og meget traditionsrige byfest i Løgumkloster! For tredje år i træk har Vestslesvigsk Bryghus telt på torvet – lige ved kyssebænken! Det hele løber af stablen fra fredag den 9. august kl. 11.00 til søndag den 11. august

Vi har et par nyheder i ærmet, som vi glæder os til at dele med jer.

  1. Eksklusiv ølsmagning torsdag aften. Første smagning foregår fra 19.00 til 20.30, anden smagning fra 21.00 til 22.30. Begge arrangementer foregår i bryghusets telt på torvet i Løgumkloster torsdag den 8. august. Deltagelse kræver billet, som du kan købe her! Du smager 8 forskellige øl fra Vestslesvigsk, Hyldals Bryghus og Ølværket.
  2. Fredag Får vi besøg af en håndbrygger, der vil stå på brostenene med sin gruekedel og vise brygprocessen.
  3. Søndag suppleres øllet af kunst i teltet, når vi får besøg af grafiker Hanne Knudsdatter.

Jeg glæder mig til at slå teltdugen op og se jer til nogle hyggelige dage! På bryghusets facebookside kan du følge med i opdateringer og info om, hvad der vil være på hanerne under Mærken!

Har du særlige ønsker til et gruppearrangement under Mærken kan du kontakte mig her!

Du kan også tilmelde dig bryghusets nyhedsmail her. Der er spændende nyheder på vej efter

Himlen over Kloster Mærken

Mærken!

Vel mødt – og rigtigt godt Mærken!

Hans Lautrup Nørgaard

Brygmester

Ny forhandler & jordbærlambic!

To gode nyheder! Vi har fået forhandler i Løgumkloster, det drejer sig om Gavegalleriet, Markedsgade 7a. Her er bryggeriet jo på hjemmebane!

Og…hvis ikke du skulle have opdaget det, så er Det Håndspålagte Jordbær drikkeklar. Jeg har tidligere skrevet, at Den Ubesmittede Jomfru er grunden til, at jeg brygger. Det er sandt nok, men Det Håndspålagte Jordbær er en værdig kandidat til samme ære…syrlig…frisk… med et hint af friske jordbær uden at bærsmagen tager over. Sådan skal en jordbær-Lambic smage!

Skål

Brygmester

Hans Lautrup Nørgaard

Det måtte jo komme…

Hvis nogen i det lille hjem skulle blogge om øl… måtte det jo blive mig. Jeg har brygget siden august 2006. Jeg er oppe på batch nr 58, hvilket vil sige lige godt 1450 l, sådan ca.

Jeg begyndte i sin tid i frustration dels over et ringe udbud af udenlandske og specialøl, dels over eksorbitante priser på samme. Efter 3 år i Lille og Bruxelles var jeg ærligt talt vant til en mere barmhjertig holdning til en så basal livsfornødenhed. Meget er sket i dagligvarehandlen siden. Udbuddet er såmænd acceptabelt, priserne er stadig eksorbitante!

Jeg vil fremover skrive løst og fast om mit eget bryg og de andre skønne – og mindre skønne – bryg vi kan komme i nærheden af. I overmorgen er jeg så heldig, at jeg skal et smut til Bruxelles. Jeg tænker det kunne give noget inspiration. Jeg skal blandt andet besøge bryggeriet Cantillion i Anderlecht, en bydel i Bruxelles tæt på Gare du Midi. Jeg har besøgt dette bryggeri tidligere, et FASCINERENDE sted, en tidslomme, med fokus på Lambic og Gueuze. Mere om det om et par dage!

En detalje mht. kommentarer; Alle gode øl-kommentarer er mere end velkomne. Standardindstillingerne i wordpress (som kunne ændres) er, at jeg skal godkende den første kommentar du giver. Dette er simpelthen for blandt andet at undgå spamkommentarer. Så fortvivl ikke, så snart jeg har godkendt dig én gang, bliver dine kommentarer uploadet med det samme derefter. Hold dig ikke tilbage!

Ja, så er den i gang! Jeg glæder mig til at dele min glæde over godt øl med jer! Har du i øvrigt nogensinde bemærket, at en virkelig god øl får dig til – uden egentligt at ville det – at smile og sige AHH!

Skål og god weekend!

Hans