Prøv en smagekasse fra Vestslesvigsk!

På denne side kan du finde links, der kunne være relevante indenfor øl & bryg. Listen er på ingen måde udtømmende – ambitionen er at lede dig i den rigtige retning, afhængigt af hvad du søger.

Har du ideer til flere links, er du velkommen til at sende dem til mig – du finder en formular til dette nederst på siden!

Foreninger etc

• Det fri øl; Vestslesvigsk Bryghus er medlem af denne forening, der arbejder for bedre vilkår for små og uafhængige bryggerier
• Danske Ølentusiaster; Behøver næppe nærmere introduktion!
• Fødevarestyrelsen; vejledninger, skabeloner etc i forhold til risikoanalyser. Nok især interessant, hvis du er på nippet til at kaste dig ud i kommerciel ølbrygning.

Leverandører

• Brewolution; Leverandør med det meste af det, du har brug for ift råvarer, rengøring & desinfektion, udstyr… God service!
• Maltbazaren; Leverandør med fokus på hobbybryggeren. Dog; jeg finder også dimser og produkter jeg kan bruge her. God service!
• Lund Teknik; Stærk på den tekniske side.

Ølsteder

• Æ Kloster Kro; Søger de ydmyge steder! Dette traditionelle “brune” værtshus i Løgumkloster har et udvalg af øl fra Vestslesvigsk!
• SKAAL; Må komme ind på top 1-2-3 af ølbarer i Danmark. Ligger på Kultorvet i København.
• Fox & Hounds; Godt udvalg af øl i Aabenraa!
• Den Engelske Pub YNWA; Hyggelig ølbar i Kolding – fantastisk udvalg af øl!
• Le Cirio; Et fantastisk sted 4 minutter fra Grand Place i hjertet af Bruxelles. Art Nouveau…. kompetente & høflige tjenere… godt øl… mit faste vandingshul, når jeg er i Bruxelles!
• Poschenellekeller; Fantastisk stemningsfuld ølbar & restaurant 2 minutter fra Grand Place. Indrettet i forbindelse med et gammelt dukketeater. Ligger lige overfor Manneken Pis. Brug 2 minutter på knægten af sten – og de næste timer i baren!

Vildgæring – spontangæring

• Artikel om vildgæring; artiklen er på engelsk, og den tager udgangspunkt i vinens gæring. Men du bliver klogere på forskellen på kulturgær og vildgær!