Category Archives: Uncategorized

Fars dag med en rigtigt god smag i munden!

Vores crowdfunding er vel overstået – og jeg har foretaget de første indkøb af lokale specialiteter.
Du kan nu vælge mellem 34 forskellige øl, når du går ind og vælger din smagekasse!

Og…. jeg har et smukt tilbud til dig, der skal forkæle en far!

1 flaske rom fra Marskdestilleriet + 3 øl efter eget valg til 599,- eller 1 flaske gin fra Marskdestilleriet + 3 øl efter eget valg til 375,-

Vores normalpris er 499,- for 1 flaske rom/375,. for 1 flaske gin og 120,- for 3 øl.

Du bestiller din fas dags gave her!

Crowdfunding til ny specialbutik i Løgumkloster!

Vestslesvigsk Bryghus har siden 2014 brygget spontangæret øl og cider. Men der findes mange andre lækre smagsoplevelser i området – og jeg drømmer om at præsentere dem samlet!

Derfor crowdfunder jeg til en ny specialbutik i Løgumkloster. Der vil være et godt sortiment af lokale og regionale øl – ikke kun fra Vestslesvigsk Bryghus. Der vil være safter, geleer, marmelader, honning, chokolade, gin, rom… og helt sikkert flere andre specialiteter.

Du finder crowdfundingen her! Har du særlige ønsker – kontakt mig gerne!

Butikken åbner i maj-juni. Kampagnen kører frem til og med lørdag den 1. maj!

Jeg er opvokset i Løgumkloster og har altid syntes, at byen havde et magisk skær over sig.  Jeg vil bidrage til dette, ved at skabe gode smagsoplevelser.

Glæd dig til et udvalg af spændende produkter og oplevelser! Lige nu har jeg aftaler med:

Corona eller ej…. det er tid til udvikling!

Jeg holder online informationsmøde om den kommende crowdfunding til en ny specialbutik i Løgumkloster torsdag den 4. marts kl. 19.30 – 20.30.

Du kan deltage, ved at tilmelde dig her – så sender jeg link til zoommøde til dig! Glæder mig til at se dig online!

Vestslesvigsk leverer stadig øl i Syd & Sønderjylland!

Online ølsmagning? Kontakt mig og hør nærmere!

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få nyheder, tips og tricks og gode tilbud i din indbakke!

Køb en smagekasse og lav din egen private ølsmagning!

Trænger du og din corona-boble til en oplevelse?

Vestslesvigsk tilbyder nu en corona-boble-ølsmagning! Vi er ikke lagt ned endnu – og hvis vi passer på os selv og hinanden, er der stadig plads til små stjernestunder!

I er 9 deltagere – jeg kommer og serverer & fortæller om øllet og Vestslesvigsk Bryghus. Vi overholder selvfølgelig retningslinierne.

Det er naturligvis stadig en mulighed at få leveret en smagekasse. Selvforkælelse i december!

Julekalender, adventsgave eller smagekasse?

December nærmer sig med hastige skridt – og Vestslesvigsk tilbyder dig forskellige muligheder for at sætte smag på en forhåbentligt hyggelig tid.

Årets julekalender – 24 forskellige øl fra tre bryghuse

Du kan vælge årets julekalender med 24 forskellige øl fra tre bryghuse; Vestslesvigsk Bryghus, Ølværket og Hyldals Bryghus til 849,-.

Vi tilbyder årets adventsgave – 4 pakker med tre øl i hver. 12 forskellige øl fra de tre bryghuse til 449,-.

Du kan også vælge smagekassen med 12 øl fra hylden til 400,-!

Uanset hvad du vælger, ønsker jeg dig en smagfuld juletid! Har du særlige ønsker er du meget velkommen til at gribe fat i mig! Det kan du gøre via mail eller på telefon 4295 0068!

Tilmeld dig nyhedsmailen og få nyheder, tilbud, tips & tricks direkte serveret!

Så er der Jomfru & Stikkelsbær!

Som brygmester er det en fornøjelse, når folk gentagne gange spørger hvornår en bestemt øl er tilgængelig igen. Lidt trist at man ikke har den på lager…. men… nu er to klassikere fra Vestslesvigsk på lager igen:

Ubesmittet Stikkelsbær & Den Ubesmittede Jomfru!

Jeg har selv glædet mig – jeg er vild med den helt særlige karakter de ubehandlede stikkelsbær giver øllet… og Jomfruens renhed i smagen. Bliv klogere på dem her.

Og skulle du ønske at smage dem – eller gensmage – ja, så kan du bestille en smagekasse her!

Skål og nyd livet!

Nye øl fra Vestslesvigsk!

Frankrig lærte mig at sætte pris på cognac og calvados. Siden har jeg fået øjnene op for den spanske version af cognac – brandy (som ikke må kaldes cognac, da den jo ikke er lavet i Cognac). Jeg har længe tænkt, at en blød og rund spansk brandy, som eksempelvis Carlos Primero, måtte kunne noget sammen med en tøndelagret øl… så det har jeg nu prøvet!

To forskellige øl – lagret med hver sin brandy!

Du er måske stødt på Ubesmittet Havre før. Den er brygget med pilsnermalt, havre og caramelmalt og lagret på spansk rødvinstønde. Det seneste batch er delt op i tre:

  • Ubesmittet Havre
  • Spansk Vestslesvig I – lagret med Carlos Primero
  • Spansk Vestslesvig II – lagret med Torres 10 års

Skulle du få lyst til en brandy uden øl, fåes de begge hos Rombo til en rimelig pris!

Ubesmittet Rug lagret på fransk rødvinsfad

…og så er Ubesmittet Rug på lager igen! Men den er ikke helt som du muligvis husker den. Jeg har opgraderet den med lagring på et fransk rødvinsfad fra Tonnellerie de Champagne. Frisk, syrlig og “ruget”.

Læs mere om øllet her!

Se hvordan du får fat på en smagekasse her!

Jomfruen våger over øllet, der lagrer på egetræsfade!

Sommerstemning på flaske – ny kampagne!

Hyldals Bryghus, Ølværket og Vestslesvigsk Bryghus kører nu vores tredie fælles crowdfunding på Coop Crowdfunding, siden corona lagde landet ned. Du kan se kampagnen her!

Samarbejdet har været en succes – og vi har allerede leveret en masse øl til glade bidragsydere!

Ny kampagne med nyt tiltag!

Bestiller du inden torsdag kl. 12, kan du afhente hos et af de tre bryghuse den første lørdag, efter du har reserveret. Afhentning aftales med det bryghus, du afhenter hos! Du behøver altså ikke vente til kampagnen slutter den 30. juni!

Du kan vælge mellem

  • 6 øl
  • 12 øl, afhentet eller leveret
  • 24 øl, afhentet eller leveret
  • Gavekort på 450,- gældende hos de tre bryghuse

Har du spørgsmål eller særlige ønsker, er du meget velkommen til at kontakte mig – Hans L. Nørgaard

Tak for støtten fra tre glade bryggere!

Mikkel fra Ølværket, Hans fra Vestslesvigsk og Tim fra Hyldals

Crowdfundingen lægger op til fortsat samarbejde!

Vi er godt og vel en uge inde i den fælles crowdfunding mellem Hyldals Bryghus, Ølværket og Vestslesvigsk Bryghus.

Den fælles crowdfunding som vi er gået sammen i midt under coronakrisen har været en øjenåbner for os. Mængden af støtter viser, at vi har ramt noget rigtigt.

Derfor vil vi heller ikke lade det gode samarbejde stoppe der. Konkret vil vi tilbyde luksusølsmagninger, hvor brygmestre fra alle tre bryghuse deltager. Derudover vil det også være muligt at købe øl fra de alle tre bryghuse hos de enkelte bryghuse.

Kampagnen, der startede fredag den 2. maj og kører til fredag den 22. maj, har i løbet af den første uge genereret støtte på mere end 25.000,-.

Gå til kampagnen

Du har forskellige muligheder:

  • 12 forskellige øl fra de tre bryghuse – afhentet eller leveret
  • 24 øl – 12 forskellige – fra de tre bryghuse – afhentet eller leveret
  • Luksusølsmagning for 15 personer med 9 forskellige smagsprøver – 3 fra hvert bryghus

Vi glæder os til at præsentere en bred palet af smagsindtryk for dig!

Mikkel fra Ølværket, Hans fra Vestslesvigsk og Tim fra Hyldals

Corona – lad hjulene rulle videre

Corona har væltet adskillige planer for de fleste af os – og det er billigt sluppet i forhold til dem, der må indlægges med svære symptomer. Alle gode tanker og ønsker til dem!

Rigtigt mange virksomheder og brancher bliver ramt hårdt på økonomien. Det er ikke et spørgsmål om liv og død – men dog hårdt nok. Mikrobryggerierne bliver således også ramt hårdt, typisk ligger vores største salg ikke via supermarkedshylderne, men via restaurationer, festivaller, markeder, ølsmagninger og lignende; altsammen aktiviteter der er lukket ned for.

Jeg opfordrer alle forbrugere til at overveje direkte bestilling & levering hos jeres lokale bryghuse, rigtigt mange af dem leverer i lokalområdet.

Vestslesvigsk Bryghus vil gerne give sit bidrag til at holde hjulene i gang. Derfor sænker vi prisen på en smagekasse fra 450,- til 400,- fra den 16. marts 2020 til fredag den 10. april.

Vi leverer også ned til 6 flasker til 240,-!

Få inspiration til indholdet her! Gå ind og læs mere om de forskellige øl her!

Bedste ønsker til alle – og lad os passe på hinanden!

Hans Lautrup Nørgaard

Brygmester